Beze (Mereng) - Nefis Lezzetim

Column Left

5 Nisan 2019 Cuma

Beze (Mereng)

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Beze (Mereng)
220 gr yumurta akı(oda ısısında)
440 gr robottan çekilmiş şeker
(yumurta akı ne kadarsa, 2 katı şeker kullanıyoruz. Ben tartarak yaptım ama tartamazsanız 1 yumurta akına, 1 çay bardağı şeker kullanabilirsiniz)
1 çimdik, çok az tuz







YAPILIŞI
Yumurta aklarını tuz ile beyaz kar kıvamına gelene kadar 2_3 dk çırpalım. Sonra azar azar şekeri ilave ederek bir yandan yüksek devirde çırpmaya devam edelim (4 seferde ekledim, birdeb hepsini ilave etmeyelim) Şekerin tamamını ilave ettikten sonra da 10 dk kadar çırpmaya devam edelim(karışım, mikser ucundan ayrılıp düşmeyene ve kabımızı ters çevirdiğimizde düşmeyene kadar) Sonra sıkma torbası ile yağlı kağıt üzerine sıkalım. Sıkmaya başlamadan önce fırınımızı 100 dereceye getirip açalım. Sıktığımız bezeleri fırında kurutalım. Benim yaklaşık 2 saat sürdü(bu süre değişebilir. Kağıttan kolayca ayrılana kadar, renklerini değiştirmeden kurutalım) Sonra fırını kapatıp, fırının içinde soğumaya bırakalım.betulun_mutfak_aski'na tesekkurler.


Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments