Ezber Bozan Kek (Mozaik Versiyon) - Nefis Lezzetim

Column Left

5 Nisan 2019 Cuma

Ezber Bozan Kek (Mozaik Versiyon)

 
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Ezber Bozan Kek (Mozaik Versiyon)
Malzemeler
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı kadar karbonat
1 kaşık kakao
Un





Hazırlanışı
Yumurta şeker köpürene kadar çırpılır. Sıvıyağ ve vanilya eklenip çırpılır. Su eklenip çırpılır. 2.5 bardak un ve kabartma tozu ile karbonat eklenip iyice çırpılır. Bundan sonrası kıvama bakılır. Biraz akışkan kıvamda ise bir kaba bir kısmı ayrılır ona kakao eklenip çırpılır gerekirse az un da koyabilirsiniz ama kakao bayağı koyultuyor yoğun boza kıvamında olacak ona göre ayarlarsınız. Diğer beyaz hamur da aynı kıvamda olana kadar daha un eklemesi yapılıp çırpılır. Kek kalıbı sıvıyağ ile iyice yağlanır bolca un serpilip ters çevrilip fazlası silkelenir. Bir beyaz bir kakaolu olacak şekilde kalıba konulup önceden ısıtılmış 200 ° fırında 20-25 dk pişirilir açılmaz. Sonrasında derece biraz düşürülür içinin çekmesi için 10-15 dj daha pişirilir o etapta uzun kürdan ile kontrol edebilirsiniz temiz çıkıyor ise olmuş demektir. Fırından alınıp üzerine temiz bir bez örtülür Ilındıktan sonra ters çevrilir. Sonrasında tamamen soğuğunca kek fanusunda muhafaza edilir 😋👌 AFİYET OLSUN - Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments