Halka Tatlı - Nefis Lezzetim

Column Left

5 Nisan 2019 Cuma

Halka Tatlı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Halka Tatlı
MALZEMELER
50 gr tereyağı
2 su bardağı su
Bir çimdik tuz
1 kaşık şeker
2 buçuk bardakk un
3 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
Kızartmak için sıvıyağ







ŞERBETİ
3 bardak şeker
2 bardak su
Birkaç damla limon
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dk kaynatıp limonu damlatıp kapatın ve soğumaya bırakın.
YAPILIŞI:Bir tencereye suyu, tereyağını,tuzu ve şekeri koyun ve altını açın. Ara ara karıştırın. Su kaynamaya başlayınca unu içine dökün ve hızlıca karıştırın . Bir iki dakika sonra kapatın. Hamur toplanacak ondan sonra bir iki dakika tutun ocakta. Başka bir kaba alıp soğumaya bırakın. Ara ara yoğurdum ben. Soğuyan hamura 1 yumurta kırın ve mikserle karıştırın. Sonra 2 kşk nişasta ve 2 kşk irmiği ve 1 yumurta daha katıp mikserle yine karıştırın . 3 üncü yumurtayı da kırıp karıştırın ve sonra mikseri bırakıp elinizle bir iki dakika yoğurun(mikseri biraz zorluyor ve ben bu sefer bütün yumurtaları elimle yoğurarak yedirdim)Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp elinizi hafif yağlayıp yuvarlayın ve ortasına parmağınızla delik açıp tavadaki bol soğuk yağa koyun. Tava dolunca altını acın(büyük göz kısık ateste)önlü arkalı kızartın ve çıkarır çıkarmaz soğuk serbete atın. Serbette iki üç dakika tutup çıkartın.betulun_mutfak_aski'na tesekkurler.


Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments