Karamelli Çikolata - Nefis Lezzetim

Column Left

5 Nisan 2019 Cuma

Karamelli Çikolata

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Karamelli Çikolata
TABAN KISMI
5 bardak robottan çekilmiş kakaolu kek
3 pkt sütlü 1 pkt bitter(toplamda 320gr çikolata)
Çikolataları benmari usulü eritip kek ile karıştıralım(yoğurarak) Bu aşamada toparlanmazsa bir kaç kaşık süt ya da su ilave edebilirsiniz. Yağlı kağıt serdiğimiz kare kelepceli kalıbın dibine yayıp dolaba kaldıralım.
KARAMEL KISMI
11 yemek kaşığı şeker
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 kutu(200 ml)krema
2_3 damla limon
1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı(2 ye bölünmüş)






YAPILIŞI: Şekeri yapışmaz bir tavaya alalım ve yaydıralım. Altını açalım ve kısalım. Hiç kaşık vurmadan ara ara tavayı sallayarak pişirmeye başlayalım. Karamel rengini alana kadar aynen devam edelim. İstediğimiz renge geldiğinde kenarlarında beyaz şekerler kaldıysa tahta kaşıkla hafifçe karıştırabiliriz. Sonra tereyağını ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Ardından kremayı da ekleyip karıştıralım. Limonunu da damlatıp en küçük ocağa alıp şekerler iyice eriyene kadar karıştıralım ve altını kapatalım. Ara ara karıstırarak ılınmasını bekleyelim ve fıstıkları içine atıp karıştıralım. Tabanın üzerine döküp yayalım. Dolaba kaldıralım ve soğuyunca üzerine 2 pkt bitter,1 pkt sütlü çikolatayı benmari usulü eritip dökelim ve tekrar dolaba kaldralım. Tamamen soğuyunca dilşmleyip servis edelim.betulun_mutfak_aski'na tesekkurler.


Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments