Köfteli Parmak Kebabı - Nefis Lezzetim

Column Left

4 Nisan 2019 Perşembe

Köfteli Parmak Kebabı

 
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Köfteli Parmak Kebabı
3 adet büyük patlıcan
5 adet orta boy patates
3 adet kabak
2 adet kırmızı biber
6 adet yeşil biber
5 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz
Sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Köfte Malzemesi
750 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
3 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Tuz
1 tutam kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
Köfteli Parmak Kebabı Yapılışı





Önce köftelerimizi hazırlayalım. Bir kaba kıymayı, rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı, ekmek içini, yumurtayı, ince doğradığımız maydanozu, tuzu, kimyonu karabiberi ve pul biberi alıp güzelce yoğuralım. Parmak uzunluğunda şekil verelim. Hafifçe kızartalım.



Sebzelerimizi soyup yıkayalım. Parmak uzunluğunda kesip, yağda kızartalım.
Tepsimizin kenarlarına sıra ile kızarttığımız sebzeleri dizelim.
Domateslerimizin üç adedini rendeleyip, tavaya alalım. Salçayı ekleyelim. Tuzu, pul biberi, karabiberi, sıvı yağ ilave edip pişirelim. Sebzeleri dizdiğimiz tepsimizin ortasına aktaralım.



Köftelerimizi tepsinin ortasına, domatesin üzerine güzelce yerleştirelim. İki adet domatesimizi dilimleyip köftelerimizin aralarına yerleştirelim. Tepsinin üzerini folyo ile kapatalım.



Önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırında köfteli parmak kebabı tarifimizi kontrol ederek pişirelim. Pişmesine az kala folyuyu çıkarıp beş dakika daha pişirelim.

Afiyet olsunTarifi için @gulcihankoyun_/ 'a teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments