Patlıcan Kebabı - Nefis Lezzetim

Column Left

4 Nisan 2019 Perşembe

Patlıcan Kebabı

 
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Kebabı
Malzemeleri
6 adet patlıcan
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 dilim ıslatılmış ekmek
1 adet yumurta
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
4-5 adet domates
3 diş sarımsak
4 adet sivri biber
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ





Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı
Patlıcanları dilim dilim kesip, tuzlu suda acısı çıkması için bekletelim. Domatesleri dilimleyip hazırlayalım.
Kıymayı bir kaba alalım. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıymaya katalım. Ekmeği, yumurtayı, tuz,



karabiber ve pul biber ekleyip yoğuralım. Yassı köfteler hazırlayalım.
Tencereye patlıcan dilimi, köfte ve domates dilimi şeklinde sıralayarak dizelim. Orta kısma bir domatesin içini oyup köfteyle dolduralım. Sarımsakları bütün olarak tepsiye ilave edelim. Biberleri aralara yerleştirip sıvıyağı üzerine gezdirelim. Tuz serpelim.



Tenceremizin ağzını kapatıp ocağa alalım. Kaynayınca altını kısalım, kısık ateşte bir saat kadar patlıcan kebabı tarifini kontrol ederek pişirelim.
Afiyet olsunTarifi için @gulcihankoyun_/ 'a teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments