Patlıcan Oturtma - Nefis Lezzetim

Column Left

5 Nisan 2019 Cuma

Patlıcan Oturtma

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Oturtma
Patates(4_5 adet)
Patlıcan(5_6 adet)
Soğan(2 adet)
Kıyma(200_250 gr kadar)
Domates(2 adet)
Sarımsak(3 diş)
Maydonoz
Tuz karabiber
2 silme yemek kasığı domates salçası






Üzerine dizmek için domates ve biber
Patlıcanları kızartmak ve kıymayı kavurmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:Önce oatlıcanları küp küp doprayıp bol tuzlu suda bekletelim. Sonra yıkayıp hafifçe sıkalım. Bol kızgın yağda kızartıp kagır havlu üzerine alalım biraz bekletelim yağları süzülsün. Patatesleri de küp küp doprayıp kızartalım ve fazla yaplarını süzdürelim. Pişirme kabına patatesleri alıp üzerine de patlıcanları yayalım. Az sıvıyağında sopanları kavuralım. Sonra kıymayı ilave edip kavuralım ardından soyup küp dopradığımız domates ve rendelediğimiz sarımsakları ilave edip kavuralım. Tuzunu karabiberini koyup altını kapatınca maydonoz ilave edelim. Patlıcanların üzerine döküp düzeltelim. Üzerine salçalı suyu dökelim(çok az dökmeyelim fırında suyunu baya çekiyor)ve üzerlerine domates biber dizip önceden 200 derece ısıttığımız fırında pişirelim.betulun_mutfak_aski'na tesekkurler.


Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments