Pratik Pamuk Borcam Pastası - Nefis Lezzetim

Column Left

30 Ekim 2019 Çarşamba

Pratik Pamuk Borcam Pastası

 
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Pratik Pamuk Borcam Pastası
Malzemeler
Pandispanya için :
3 yumurta
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıcak su (50 ml)
1 paket kabartma tozu
1 büyük su bardağı un (250 ml)
Islatmak için :
1 su bardağı süt (200 ml)
1 tatlı kaşığı şeker .
Krem Patisserie İçin;
4 su bardağı süt
5 dolu yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı (olmasada olur)
1 poşet toz krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağ
2 dolu yemek kaşığı nişasta
3 dolu yemek kaşığı un .
Üzerine;
3 adet Muz
Ev Yapımı Jelatinsiz Pasta Jölesi;
1 su bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı şeker . .




Hazırlanışı
İlk önce jöle hazırlanır ve soğutulur.Jöle için mini tencereye malzemeler konulur çırpılıarak fokurdayana kadar pişirilir.Ve soğumaya bırakılır.
Krem Patisserie İçin; Un, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve poşet krem şanti tencereye alınıp üzerine süt dökülür ve iyice pürüzsüz olana dek çırpılır.



Orta ateşe konulup devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir. Pişen krem içine tereyağ eklenip mikser ile 2-3 dakika çırpılır.
Yumurta, şeker ve vanilya köpürene dek çırpılır . Çırpmaya devam ederken sıcak suyu eklenir. (Kaynak değil sıcak) En son un ve kabartma tozunu koyup çırpmaya devam edilir. Hazır olunca yağlanmış kare borcama dökülür .Önceden ısıtılmış 180-190 ° fırında 20- 25 dk pişirilir. Fırından



alınıp ilk sıcaklığı çıkınca üstüne kaşıkla sütü gezdirilir. Daha sonra hazırlanan kreması dökülüp yayılır. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolapta dinlendirilir. Sonrasında muz dilimleri dizilir. En son soğumuş olan jöle üzerine saydam durması için incecik katman olacak şekilde gezdirilir
Streçlenip 1 saat dolapta dinlendirilir ve servis edilir 😋👌
AFİYET OLSUN@neslinin_mutfagi_/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments