Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Malzemeler fatmayzr_

Katmer Poğaça

Yapılışı
Uygun bir kabın içine süt şeker tuz ve mayayı alıp güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz daha sonra hamuru 12 eşit bezeye ayırıyoruz ve tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz her katına tereyağ sürüp üst üste yerleştiriyoruz buzdolabında 15-20 dk dinlendiriyoruz daha sonra dörder kat şeklinde üçe ayırarak

merdaneyle fazla bastırmadan açıyoruz bir bıçak yardımıyla 12 eşit barça olacak şekilde kesiyoruz arasına bir tatlı kaşığı peynir koyup katlıyoruz 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam çörek otu serpiyoruz önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet oldun