Söğürme Kebabı

09.12.2020
39
Söğürme Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Söğürme Kebabı
Malzemeler fatmayzr_

Köftesi için
Yarım kg kıyma
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet rendelenmiş soğan
1 yumurta
1 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber kimyon
3 adet iri patlıcan
5-6 adet kapya biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Üzeri için
2 yemek kaşığı tere yağ
Yapılışı
Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi yıkayıp fırın tepsisine alıyoruz 220 derece fırında 40-45 dk közlüyoruz daha sonra kabuklarını soyup doğruyoruz sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırıyoruz ve servis yapacağımız kaba alıyoruz
Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verdikten sonra tavada sıvı yağla kızartıyoruz ve patlıcanlarımızın üzerine yerleştiriyoruz üzerine tereyağ kızdırıp gezdiriyoruz deneyenlere afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.