Bazı kurabiye hamurları ince olduğu halde kuru olmadığı için adeta ağızda dağılma garantili. Eğer hafif pufidik olmasını istiyorsanız kabartma tozu koymak zorundasınız. Ancak yok yahu ne gerek var ekstra kabartmaya derseniz kabartma tozu olmadan da nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.Sirke; börek, kurabiye, poğaça gibi hamurların gizli kahramanı bizce. İşte o bütün ağızda dağılma hareketini, o kıyır kıyır dokuyu bir-iki damla sirkeyle çözebilirsiniz.
