Hamur İşi Püf Noktaları
Türk milleti olarak hamur işleri vazgeçemediğimiz lezzetlerdir. Bu yazımızda da sizler için hamur işi yaparken püf noktaları ve dikkat etmeniz gereken şeylerden bahsedeceğiz.Daha leziz pastalar, kurabiyeler, börekler, poğaçalar yapmak için bilmeniz gerekenleri sizler için sıraladık.
Hamur İşi Yaparken Püf Noktaları
Hamur işlerinde mayalandırarak yapılan hamurların besin değeri daha yüksektir.Mayalı hamur kesinlikle soğuk hava akımına maruz bırakılmamalıdır. Eğer mayalı hamur soğuk hava ile temas ettirilir ise maya yeterince görevini yerine getiremez.
Hamurunuzu çok hızlı bir şekilde mayalamak istiyorsanız düşük ayarda ısıttığınız fırının içerisine koyabilirsiniz.
