İYİ TURŞU KURMAK İÇİN; PÜF NOKTALARI ✔️ Sebzeler taze ve diri olmalı. ✔️ Sebzeleri bıçak ucuyla birkaç yerinden delinirse, sebzelerin içine turşu suyu girer ve turşunuz diri olur. ✔️ Turşu için, kaya tuzu kullanmalı ve tuz miktarını doğru ayarlanmalı. Yeterince tuz kullanılmazsa turşu yumuşar ve çabuk bozulur.
