İYİ TURŞU KURMAK İÇİN; PÜF NOKTALARI
✔️ Sebzeler taze ve diri olmalı.
✔️ Sebzeleri bıçak ucuyla birkaç yerinden delinirse, sebzelerin içine turşu suyu girer ve turşunuz diri olur.
✔️ Turşu için, kaya tuzu kullanmalı ve tuz miktarını doğru ayarlanmalı.
Yeterince tuz kullanılmazsa turşu yumuşar ve çabuk bozulur.
