✔️ Tuzlu suyu sebzelerin üzerine dökerken hava kabarcığı kalmamasına dikkat edilmeli.Kavanozun ağzı sıkıca kapatılmalı. Işık almayan, serin bir yerde bekletilmeli. Mayalanma aşamasında kapağı açılmamalı.
Kapak açıldığında turşunun fermantasyonu duruyor.
✔️ Turşuyu açtıktan sonra, mümkünse metal olmayan bir kaşık ya da maşayla alıp servis edilmeli.
