Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Bilgi: Klavye yön tuşlarını kullanarak galeri resimleri arasında geçiş yapabilirsiniz.

İyi ve Kütür Kütür Turşu Kurmanın Püf Noktaları İlk Defa Turşu Yapacaklar Yazımızı Okusun

İyi ve Kütür Kütür Turşu Kurmanın Püf Noktaları İlk Defa Turşu Yapacaklar Yazımızı Okusun
Sebzeler taze ve diri olmalı.
Sebzeleri bıçak ucuyla birkaç yerinden delinirse, sebzelerin içine turşu suyu girer ve turşunuz diri olur.
Turşu için kaya tuzu kullanmalı ve tuz miktarını doğru ayarlanmalı.
Yeterince tuz kullanılmazsa turşu yumuşar ve çabuk bozulur.
Turşunun içindeki tuz miktarının yüzde 5 civarında olması gerekir. Turşunun olgunlaşma sürecinde tuzun bir kısmı sebzelerin içine işler ve sudaki tuz oranı azalır. Bunu önlemek için başlangıçta hazırladığınız turşu suyunun tuz miktarını yüzde 8 gibi ayarlayın. Yani 1 litre su için 80 gram kaya tuzu kullanılmalı.

Sponsorlu Bağlantılar
error: Content is protected !!