Maydanoz için kase yöntemi: uzun süre taze En çok kullanılan yöntem kesinlikle şeflerin kullandığı malzemeyi bir aydan fazla saklamaya dayanan yöntemdir. Öncelikle iyice yıkanıp kurutulmalı ve ardından bir kapta ince ince kıyılmalıdır. Bu dolduğunda, hava geçirmez bir conta ile zenginleştirilmiş bir cam kavanoza dökülebilir.
