1 Şişe Maden Suyu İle Yumuşacık Pastane Poğaçası

1 Şişe Maden Suyu İle Yumuşacık Pastane Poğaçası

@zeynebinmutfagi
Malzemeler:
1 paket kuru maya 10gr
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu 200ml
1 su bardağı sıvıyağ

1 Şişe Maden Suyu İle Yumuşacık Pastane Poğaçası

2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un/ kontrollü ekleyelim
üzerine;2 yumurta sarısı,susam
içine;kaşar peynir

Maya şeker süt ve Maden suyunu uygun bir kaba alıp üzeri kapalı 10 dakika dinlendirelim ardından sıvı yağ yumurta beyazı kontrollü olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladım üzeri kapalı bir saat dinlendirelim dinlenen hamuru 1-2 dakika yoğurup eşit bezeler yapalım ve bezeleri videodaki gibi ortalarda çukuru yapıp peynir ekleyip kapatalım fırın tepsisine alalım üzerini kapatıp 10 dakika Tepsi mayası yapalım ardından üzerine yumurta sarısı sürelim Susam serpelim ve önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim altı üstü kızarınca fırından alalım ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun