10 Dakikada Hazır Şerbetli Hindistan Cevizli Lokmalık Tatlı Tarifi

Evde çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, dışı hafif kıtır içi yumuşacık bir şerbetli tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre. İrmik ve Hindistan cevizinin verdiği aroma ile hazırlanan bu lokmalık şerbetli tatlı, çay saatlerinde, misafir sofralarında ve ani tatlı krizlerinde kurtarıcı oluyor.

Yaklaşık 10 dakikada hazırlanıp fırına verilebilen bu pratik tatlı, şerbetini tamamen çekerek ağızda dağılan nefis bir lezzete dönüşür.

Hindistan Cevizli Şerbetli Lokmalık Tatlı İçin Malzemeler

Tatlı Hamuru İçin

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• çeyrek limon dilimi veya birkaç damla limon suyu

Not:

• Su bardağı ölçüsü: 200 ml
• Çay bardağı ölçüsü: 125 ml

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Şerbetli Hindistan Cevizli Lokmalık Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın.

Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu alın. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.

2. Tatlı hamurunu hazırlayın

Derin bir karıştırma kabına;

• yumurta
• eritilmiş tereyağı
• yoğurt

eklenir ve çırpılır.

Daha sonra içine;

• irmik
• Hindistan cevizi
• limon kabuğu rendesi

eklenip karıştırılır.

Son olarak;

• vanilya
• kabartma tozu
• kontrollü şekilde un

eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

10 Dakikada Hazır Şerbetli Hindistan Cevizli Lokmalık Tatlı Tarifi

3. Lokmalık şekil verin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizde küçük silindir şeklinde yuvarlayarak şekil verin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.

İsterseniz üzerlerine çatalla hafif çizikler atarak klasik tatlı görünümü verebilirsiniz.

4. Tatlıyı pişirin

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

Tatlıların rengi altın sarısı olduğunda fırından çıkarabilirsiniz.

5. Şerbetleme işlemi

Fırından çıkan ilk sıcaklığı geçmiş tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

Tatlılar şerbeti yaklaşık 10–15 dakika içinde tamamen çeker.

6. Servis önerisi

Şerbetini çeken tatlıların üzerine;

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı
• Pudra şekeri

serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

✔ Hamur çok sert olmamalıdır. Yumuşak olursa tatlı daha güzel kabarır.
✔ Şerbet mutlaka soğuk, tatlı ise ılık olmalıdır.
✔ Limon kabuğu tatlıya çok hoş bir aroma verir, mutlaka kullanmanız önerilir.
✔ Tatlıları küçük yapmak şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.

10 Dakikada Hazır Şerbetli Hindistan Cevizli Lokmalık Tatlı Tarifi

Hindistan Cevizli Lokmalık Tatlı Kaç Kalori?

1 adet lokmalık tatlı yaklaşık 80–100 kalori civarındadır. Ölçülere göre ortalama 25–30 adet tatlı elde edilir.

✅ Sonuç:
İrmik ve Hindistan cevizinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile mutfağınızın favori şerbetli tatlılarından biri olacak. Özellikle 10 dakikada hazırlanabilmesi, bu tarifi ani misafirler için ideal bir seçenek haline getirir.