Baklava

Baklava fatmayzr_
Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
250gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
150Gr fındık içi ( arzuya göre fıstık yada ceviz içide olur)
Çerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Yapılışı baklavalık yufkayı kullanacağımız tepsiye göre kesiyoruz tereyağ ve sıvıyağı tavada eritiyoruz yağın üzerindeki köpükleri alıyoruz tepsinin alt tabanını yağlıyoruz ve bir tane yufka koyuyoruz tekrar yağlıyoruz bu işlemi on tane yufka koyana kadar yapıyoruz ve on yufkadan sonra fındık içini arasına koyuyoruz ve aynı işlemi tekrar yapıyoruz kestiğimiz yufka parçalarını üzerine düzdün bir şekilde dizerek yerleştiriyoruz her yufkada bir fırça yardımıyla yağ sürüyoruz en üste düzdün olan yufkaları koyuyoruz yufkaları bitirdikten sonra kalan yağı en üstüne sürüyoruz dilimledikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz

Şerbeti için
Şekeri ve suyu limonu bir tencereye koyup acağa alıyoruz kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dk kaynatıyoruz Şerbetimiz sıcak olacak parmak
dayanacak şekilde ne kaynar nede ılık arasında
Fırından çıkan baklavamızın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini döküyoruz şerbeti çektikten sonra üzerini fıstıkla süslüyoruz afiyet olsun