Mangolu Cheescake

Malzemeler
Tabanı için
250 Gr burçak bisküvi
60 Gr tere yağ
Kreması için
750 Gr Quark ( labne )
170 Gr frischkäse ( krempeynir)
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilyalı puding
1 paket vanilya

üzeri için
500 Gr buzluktan mango
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Yapılışı
Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ve bir kaba alıyoruz
Tereyağı bir tavada eritip bisküvimizin üzerine döküyoruz güzelce karıştırıyoruz kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirip bisküvileri güzelce kalıba yayıyoruz bir bardakla üzerine bastırıp düzeltiyoruz ve buzdolabında 10 dk dinlendiriyoruz kremamız için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz mikserle 5-6 dk çırpıyoruz daha sonra kalıbımıza döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 60 -65 dk kontrollü

bir şekilde pişiriyoruz üzeri için mangoyu bir tencereye alıyoruz su ekleyip blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz şeker ve nişastayı ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayan sosumuzu cheescake in üzerine döküp buzdolabında 7-8 saat dinlendiriyoruz ( bir gece buzdolabında bırakırsanız daha güzel olacaktır )üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz deneyenlere afiyet olsunbi süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun