Kokostar Pasta

Kokostar Pasta

Tarifi için Emel’in Mutfağı teşekkürler
Malzemeler

Keki için
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakaoyu 200 ml su bardağına koyalım ve üzerini un ile tamamlayalım (toplamda 200 ml klasik su bardağı un ve kakao karışımı olacak)
1 çay bardağı süt (Kek piştikten sonra üzerine dökmek için)
Koko star kısmı için
2 poşet krem şanti(1 kutu)
1.5 çay bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı tereyağını eritip soğutuyoruz
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi

Kokostar Pasta

Ganaj (Cikolata sos) için
1 kutu krema (200 gr)
160 gr çikolata (80 ×2 paket)

Yapılışı :Kek için önce yumurta ve şekeri çırpalım ardından diğer malzemeleri ilave edip 26 cm kelepçeli kek kalıbında 180 derecede pişirelim..
Kekimizi fırından çıkardıktan birkaç dakika sonra yani ilk sıcağı çıkınca 1 çay bardağı sütü uzerine dökelim…
Krem santi ve sütü 5 dakika kadar kabarana dek çırpalım.

Kokostar Pasta

Eritip soğuttunuz tereyağı ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım ardından hindistan cevizinide ekleyip çırpalım …
Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekin üzerine yayalım.
Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım yani çikolata eriyecek kıvama gelene kadar ısıtıp ocağı kapatalim..
160 gr bitter çikolatayı ufak parçalara ayıralım ve kremanın içersine ilave edip spatula ile sürekli karıştırıp ganajımızı hazırlayalım.Kokostar pastamızın üzerine dokelim…
Kokostar pastamız dolapta en az 1 saat bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz …
Afiyet olsun…