Elmalı Kremalı Kek

ELMALI KREMALI KEK

cahide_sultan
Malzemeler
Kreması için
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
250 ml süt
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Keki için
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1,5 su bardağına yakın un

Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket vanilya
Ayrıca: 1 büyük elma (sarı kırmızı fark etmez)
HAZIRLANIŞI
Önce kremayı hazırlayın. Bunun için tereyağımız haricindeki bütün malzemelerimizi tenceremize koyup el çırpıcımız ile çırpıyoruz. Karıştırmaya devam ederek pişirin. Tereyağını ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp soğumaya bırakın.
kek için Yumurta ve şekeri çırpın Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin.
Koyu kıvamlı bir kek hamuru olmalı.

Elmayı soyun. 4 e bölüp çekirdek yatağını çıkarın. İnce ince doğrayın. Kek hamuruna ilave edip karıştırın.
hamuru sadece yağlanmış büyük boy kare borcama döküp yayın. Diğer taraftan soğuyan kremamızı bir krema poşetimizin içine koyup kek hamurunun üzerine kapitone şeklinde sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün. Kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 160 dereceye düşürün. İçini çekerek kızarsın.
Güzelce kızaran keki fırından alın. Ilıyınca dilimleyerek servis edin. Afiyet şifa olsun