Anne Keki

Anne Keki

@deniz_nar
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı yoğurt
1 paket hamur kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için;
Pudra şekeri
🍊🌰🍰♨️🍊🌰🍰
Kesme tahtasında cevizler bıçak yardımıyla irice kesilir. Çırpma kabında yumurtalar köpürünceye dek çırpılır. Ardından şeker ve vanilya eklenip, kabarıncaya dek çırpmaya devam edilir. Portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ, süt ve yoğurtta katılıp, çırpmaya devam edilir.

Kabartma tozu ve elenmiş unda katılarak pürüzsüz kıvam alıncaya dek çırpılır. Son olarak cevizler katılıp, spatulayla karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli kalıba yada kek kalıbına dökülür. Isıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dk. kadar pişirilir. Fırından çıkarıldığında oda ısısında ılımaya bırakılır. Ilıdığında kelepçeli kalıptan çıkartıp, üzerine pudra şekeri serpilir. Dilimleyerek servis edilir.
Afiyet olsun😋