Halka Tatlısı

HALKA TATLISI

@yemek_kelebegi
Malzemeler
Şerbeti için;
-3 su bardağı seker
-2 su bardağı su
-8,-9 damla limon
Hamuru için;
-50 gr margarin
-2 yemek kaşığı toz şeker
-2 su bardağı su
-1 cimdik tuz
-2 su bardağı un
-3 yumurta
-2 yemek kaşığı nişasta
-2 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı;
İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.Seker ve suyu tencereye alıp kısık ateşte kaynatalim.Kaynara çıktıktan sonra 20 dk kadar daha kısık ateşte kaynasın. En son limonunu sıkarak altını kapatalım.Iyice soğusun.
Hamuru icin;
Tenceremize margarin şeker tuzu ve suyu ilave edip altını açalım. Margarin erdikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek iyice karıştıralım.Guzel bi hamur elde ediyoruz.Baska bi kaba alarak ilimasini bekleyelim.Ilidiktan sonra 1 yumurtayı kırıp mikser yardımıyla karıştıralım.Biraz zor karışır.Ama diğer yumurtalarla daha rahat olucak.2.yumurtayi kırıp irmik ve nişasta mızı ilave edelim.Tekrar karıştıralım.3.yumurtayida kırıp mikseri içinden çıkaralım.Yapiskan bi hamur elde ediyoruz.Mikserde zorlanırsak elimizlede toparlayabiliriz.Hamuru sıkma torbamiza alalım. Bolca yağ koyduğumuz tavada altını yakmadan halka şeklini verelim.Tenceremizi ocağa

alıp kısık ateşte pişirelim.Pisenleri hemen çıkarıp soğuk şerbetimize atalım.2 3 dakika bekletip çıkaralım. 2.tavayi yapmak için tavadaki yagimizi tekrar sogutalim.(merak etmeyin hamur yağ çekmiyor)
Denemenizi tavsiye ederim.Ertesi gün bile çıtır çıtır oluyor.
Afiyet olsun..