Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

@ozcan_yamann
🍴500 gram un >🍴3 buçuk su bardağı
🍴150 gram pudra şekeri >🍴1 su bardağı
🍴200 gram margarin >🍴1 paket margarinin yarısında az fazla
🍴50 gram irmik >🍴 2buçuk yemek kaşığı
🍴70 gram toz fındık >🍴3 yemek kaşığı
🍴20 gram kabartma tozu >🍴2 paket
🍴3 adet bütün yumurta
🍴2 adet yumurta sarısı

Burda yazdığım 5 yumurta hamurun içine giriyor
Üstüne sürmek için ayreten yumurta ayırın 2 3 ne kadar isterseniz 😊
Şeker paramizin şerbeti
🍴1 kilo gram toz şeker >🍴5 su bardağı
🍴1 kilo gram su >🍴5 su bardağı
🍴yarim limon suyu Ve limonu şerbetin içine atıyoruz
Yapım aşaması
Burda yazdığımız bütün malzemeleri bir arada karıştırıyoruz margarin oda sıcaklığında olsun çok sert olsa olmaz
Iyice yoğurduktan sonra tepsinin içine teker teker yuvarlayıp diziyoruz üstünü yumurta sarısı sürüyoruz ve yumurta sarışını üstü için

ayreten ayırıyoruz biraz bekledikten sonra birdaha sürüyoruz yumurta sarışını varsa fındık batırıyoruz üstüne yoksa çatal ile üstüne çizik atıyoruz fırını 60 dereceye getirip içine atıyoruz 👍10 dakika kabarmasını bekliyoruz kabardiktan sonra fırından çıkartıyoruz ve fırın derecesini 👍165 e yükseltiyoruz fırın derecesi geldikten şeker partimizi fırının içine atıyoruz 👍15 dakika pişiriyoruz sonra şerbetini ocağa koyuyoruz kaynadıktan sonra altını iyice kısıyoruz sekerparemizi fırından çıkartıp sıcak servetimizi üstüne döküyoruz biraz dinlendikten sonra şerbetinin fazlasını içindençıkartıp serviz ediyoruz afiyet olsun