Aksaray Kömbesi

AKSARAY KÖMBESİ

anne_elinden68
Malzemeler
10 yumurta
1 corba kaşığı maya
Yarım çay bardağı sıvıyag
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2,5 su bardağı ılık su
2,5 kılo un
Eger ayranla olmadan yoğurmak ıstersenız onun yerıne
200 ml krema
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı süt

Sıvıyagıda 1 su bardağı ekleyın.
Uzerı ıcın
6 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyag
Yarım çay bardağı süt
2 corba kaşığı susam
1,5 corba kaşığı çörekotu
1 sılme tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Butun malzemelerı karıstırıp yumusakca bır hamur yoguralım kıvamını vıdeoda seyredın.3,4 saat mayalandırın yada yoğurun dolaba koyun akşamdan benım gıbı sabahleyın yapın. yapmadan 1 saat oncesınden çıkarın yapmıya başlayın
Tepsıyı tereyağ ıle yağlayın (yada yağlı kagıt koyun tepsıye )kaşıkla koyun sonra elınızı suya batırıp yassıltın hafıfce

yüzüne yaptığımız sosdan 1 er yemek kaşığı koyup yayın önceden ısınmış 240 derecelı fırında alt üst ayarda kızarana kadar pısırın.
Not:eğer fırınınız pısırırken kurutuyorsa tepsı mayası yaparak pısırın. Tepsıye döşerken ne cok ınce yapın (kurur çünkü)nede kalın (buseferde hamur olur)🥰🥰🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
Yapıcak olanlara kolay gelsın 👌