Tel Tel Açma Tarifi

Tel Tel Açma Tarifi

sibelin_mutfagi_68
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağı
50 gram margarin veya tereyağı ( oda ısısında)
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş veya instant maya

Aldığı kadar un
Arasi için (Oda ısısında) tereyağı veya margarin
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeler
İlave edelim ve yavaş yavaş elenmiş un ilave ede ede yumuşak bir hamur yoğuralım en son elimizi kurtarmak için birazcık sıvıyağı döküp bide öyle yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 32 eşit parçaya bölelim. Beze yapalım çay tabağından biraz büyükçe açalım tereyağı sürelim rulo

şeklinde saralım bütün bezelere aynı işlemi yapalım hepsini bitirdikten sonra bir bezeyi uzunlamasına yuvarlayalım ikinciyide ayni şekilde yuvarlayalım birleştirip ikisini birden kivirip iki ucunu birleştirelim tepsiye dizelim diger bezelerede ayni islemi yapalim 16 tane açma çıkacaktır. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Yirmi dk kadar tepsi mayası yapıp. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗