Köfteli Sebze Şöleni

Köfteli Sebze Şöleni

@yemek_kelebegi
Malzemeler
Yarım kilo kıyma ( dana kuzu karışık)
1 orta boy soğan ( rendelenmiş suyu sıkılmış )
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz , toz biber , karabiber
Sebzesi için
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet patates
2 adet havuç

Köfteli Sebze Şöleni

2 adet yeşil biber
İsteğe bağlı kabakda koyabilirsiniz 🥰
Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp özleşene kadar yaklaşık 10 dk yoğurun ..parmak şeklini verin ..borcama dizip 180 derece fırında 15 dakika pişirin ( kızartmak ağır olduğu için fırınladım )
Sebzelerin hepsini ince uzun ( jülyen ) doğrayın ..sırasıyla tepsinin kenar kısımlarına dizin ..fırından çıkan köftelerinizin kızarmış yüzü alta gelecek şekilde tepsinin ortasına dizin …borcamda pişirdiğiniz köftenin saldığı yağlı

suyuna 1 su bardağı su ilave edin ..2 yemek kaşığı salça da koyun ..tuz ,kırmızı biber ve çok az kimyonda koyup salçalı sosu tüm malzemin üzerinde gezdirin..en üste minik tereyağ parçaları atın.üzerini nemli yağlı kağıtla kapatıp 200 derece fırında yaklaşık 30 40 dakika pişirin .yağlı kağıdı kaldırıp üzeri kızarana kadar bekletin ve alın .
Afiyet olsun 🤗