Tavuk Izgara

Tavuk Izgara

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
1 kilo tavuk göğüsü
1 kilo tavuk kanadı
Marinesi için :
5 yemek kaşığı zeytinyağ ( veya sıvı yağ)
2 yemek kaşığı sulu yoğurt
1 yemek kaşığı ketçap
5-6 damla limon suyu
1 çay kaşığı kara biber

2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 tatlı kaşığı tuz
biraz taze biberiye
Yapılışı :
Kanatlar ortadan kesilip bıçak ile üstü çizilir.
Tavuk göğüsleri fileto şeklinde kesilir.
Ardından marinesi için bütün Malzemeler karıştırılır. Bu sosla tavuklar güzelce marine edilir ve üzeri kapatılarak 3-4

saatliğine buzdolabına kaldırılır.
Sonrasında ızgara döküm tava iyice kızdırılır ve ilk tavukları koymadan hafifçe yağlanır.
Son olarak tavuk ve sonrasında sebzeler güzelce kızartılır.
❗️Not : tavuk ne kadar uzun marinede kalırsa o kadar yumuşak ve lezzetli olur.