Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
1 kilo yağlı kıyma
1 su bardağı ekmek içi
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kişniş
5-6 adet patates

Sosu için :
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarim çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
Yapılışı :
İlk önce Köfte yoğurulur ve 1-2 saat dinlendirilir.
Ardından Patatesler dilimlenir ve köfteler ile birlikte sırayla dizilir.

Salçalı sos için salça kavrulur ve iki su bardağı su ilave edilir.
Hazırlanan sos Köftelerin üzerine dökülüp üzerine ıslatılmış fırın kağıdı kapatılır.
Son olarak 230 derece fırında pişirilir ve yarım saat sonra üzerindeki fırın kağıdı alınır. Üzeri açık şekilde tekrar 15 dakika kadar pişirilir.