Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler;
250 gram kuş başı et
1 adet havuç
2 orta boy havuç
2 su bardağı bezelye
10 tane arpacık soğan veya 2 adet soğan
2 adet domates
2 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Yapılışı;
Eti uygun tencereye alalım suyunu çekene kadar pişirilir.Yag,havuc ve arpacık soğanlar eklenip 5 dk kavrulur . Patates ve bezelye ve salça eklenip kavurmaya devam edilir .Son olarak domates ve baharatlar eklenip 1 çay bardağı

su eklenip kısık ateşte pişmeye bırakalım .Az sulu ve hafif pişmis olacak .Yağlı kağıt ortasına harçtan koyalım bir kenardan kağıdı harcın üzerine kapatalım .Uç kısımlarınida katlayıp paket haline getirelim.Katladigimiz yer alt kısımda kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirelim .Servis tabağına alıp makasla üzerindeki kağıt kesip sıcak servis edelim. Afiyet olsun