Pastane Poğaçası

PASTANE POĞAÇASI

@yemek_askim
1su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta sarısı
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
7 su bardağı un
İç harcı için peynir ve maydanoz
Ilık sütü suyu şekeri mayayı kaba alıp karıştıralım ön mayalanma için 5 dk bekletelim.Daha sonra tereyağı hariç

diğer malzemeleri ekleyelim ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Tereyağını ekleyelim ve yine pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğuralım.Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.Hamurdan parçalar koparıp orta kısmına peynirli harç koyup kapatalım tepsiye dizip tepsi mayası için 20 dk bekletelim yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek pişirelim