Otlu Börek

OTLU BÖREK

@sultan_ozgul_tursen
(1 tepsi için ölçü)
Hamuru icin;
4.5 su bardağı un
1kahve fincanı zeytinyağını
Su tuz

İç harcı için;
1kg gelincik otu (gelineli)
2 kuru soğan
Sıvıyağ
Pulbiber, karabiber
Gelincik otunu iyice 5.6 kez yikayalim doğrayalim. Soğani doğrayip kavuralim süzülen otlari ekleyip baharatlari ilave edip ocaktan alalim. Hamurumuzu yoğuralım 9 bezeye ayıralım 3 erli grup yapalım. Pasta tabağı büyüklüğünde

açalim aralarını zeytinyağı ile yağlayıp 3 er li grup yapalım. İlk üç hamuru alalim tepsi buyuklugunde oklavayla açalim yağlanmış tepsiye hamuru acalim iç harcin yarısını hamurun üzerine yayalım diğer 3 lü hamuru da açalim tepsiye yayalım üzerine kalan iç harcimizi yayalım son 3 hamuru da açalim iç harcin üzerine yayalım üzerine zeytinyağı sürüp keselim.200 derece ısınmış firinda pişirelim.
Not istediğiniz otları kullanarakta yapabilirsiniz (kuşekmegi gelin eli püsübacagi vb…)