Karışık Kaşık Turşu

Karışık Kaşık Turşu

1 büyük boy turşuluk lahana
2 kilo salatalık orta boy turşuluk
2 kilo kırmızı kapya biber
1 kilo tatlı yeşil biberi
1,5 kilo havuç 🥕
Yarım kilo top acı biber
1 demet maydanoz __arzuya bağlı
1 demet kereviz __ arzuya bağlı
Yarım kilo sarımsak
Sıvıyağ ( Yarım kiloluk şişelere ) yarım çay bardağı

Sirke (Yarım kiloluk şişelere ) yarım çay bardağı
Yemeklik tuz ( Damak tadına göre +fazla olsun )
Limon tuzu ( Şişelere 2,3 adet )
Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayın ve tuzunu ilave edip güzelce karıştıralım…10 dakika bekleyelim ..
Suyunu salsın ..
Sonra yarım kiloluk şişelere dolduralım..
Küçük çay bardağı ile ;
Sirke ve sıvı yağ ,limon tuzunu ölçülere göre koyalım..
Üzerine sebze sularını ekleyelim..

Yeni kapak kullanalim ..Kapağı 2 geri 1 ileri şeklinde sıkıca kapatalim..
Ters çevirelim ..
Sızıntı yoksa ertesi gün düz çevirip serin yere kaldıralım ..
Sızıntı var ise kapakğı değiştirin ve yeniden sıkın ..
AFİYET OLSUN ♥️♥️