Haşhaşlı Sade Açma

HAŞHAŞLI SADE AÇMA

3 su bardağı ılk süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
Yeterince tuz

Haşhaşlı Sade Açma

Aldığı kadar un
Yapılışı bi kaba un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın üzerine unu yavaş-yavaş kontrolü olarak ilave edin yumuşak bir hamur tutun mayalanmaya bırakın mayası gelince küçük portakal büyüklüğün’de parçalara ayırın üzerlerine birer parça tereyağ koyup tezgahında hafif sıvı yağla yağlayıp elinizle ince olacak şekilde açın ister sade,

ister haşhaşlı yapabilirsiniz rulo yapıp kenara alın hepsini bu şekilde yapın hafif elinizle bastırarak ruloları uzatıp iki tarafa büküp ortası boşluk kalacak şekilde düğüm yapın iki ucu tekrar içlerinden geçirip altında birleştirin yarım saat mayalandırın üzerine yumurta sarısı 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun..