Evde Yeşil Zeytin Yapımı

Evde Yeşil Zeytin Yapımı

@gidamuhendisianne/
3 kg yeşil zeytin
2 litre su
1 su bardağı kaya tuzu

3 tane limon
Küçük çay bardağı limon tuzu
Yapılışı

5 kgluk bidona 3 kg zeytin 2 litre su ile doldurulur ve acılığı geçene kadar 3 günde bir 4 kere suyu değiştirilir acılığı devam ederse süre arttırılabilir. Süre sonunda 2 litre su limon dilimleri ,tuzu ve limon tuzu da eklenip 10-15 gün kadar bekletilir ara ara ağzı açılıp tadında eksiklik varsa tuz ilavesi yapılabilir Afiyet olsun