Terbiyeli Haşlama

✔️TERBİYELİ HAŞLAMA

@lezzetliii_sofram
✔️1 kilo az kemikli kuzu yada kuzu gerdan
✔️1 tane sogan
✔️3 ortaboy patates
✔️2 tane havuc

✔️1 yumurtanin sarisi
✔️yarım limon suyu
✔️etimizi tencereye alıp üstünü basacak kadar su doldurup. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpüğü alıyoruz.

Köpüğü aldıktan sonra ince doğranmış soğanı ilave edip ister düdüklüde ister kısık ateşte normal tencerede etler yumuşacık olana kadar pişiriyoruz. İrice doğradığımız patates ve havucu ilave edip onlar pişmek üzereyken bir yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpıp yemeğimizin üstüne karıştırarak ilave ediyoruz. ( eğer etiniz yağsızsa tereyağı eritip dökebilirsiniz)