Gül Böreği Tarifi

GÜL BÖREĞİ MALZEMELER

@mukaddesle_leziz_tarifler
Bardak ölçüm 200 ml
Hamuru için
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
ala bildiği kadar un kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak hamur olacak
Hamuru yoğurun mandalina büyüklügünde bezeler yapın üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin

İÇİ İÇİN MALZELER
8 adet haşlanmış patates
300 Gr çekilmiş kıyma
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Çeyrek bağ maydanoz
İÇİN YAPILIŞI
Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun ardından sıvı yağı küçük kıyılmış soğanı ekleyip kavurun haşlanmış küçük kıyılmış patateside ekleyip kavurmaya devam edin karabiber pul biber maydanoz ekleyip ocaktan alın soğumaya bırakın
YUFKALARA SÜRMEK İÇİN
150 Gr eritilmiş tereyağı
2 çay bardağı sıvı yağ karıştırılacak
AÇMAK İÇİN
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı unu karıştırın
BÖREĞİN YAPILIŞI

Dinlenen bezeleri açabildiğiniz kadar açın çokta ince olmasın açılan yufkayın her yerini yağlayıp ikiye kesin açtığınız tarafa uzunlamasına iç koyup rulo şeklinde kıvırıp gül şeklinde kendi etrafında dolayın üzerine içine sürdüğünüz yağdan sürüp önceden ısıtılmış 180 ° fırında kızarana kadar pişirin
NOT tarifte kabartma tozu ve yumurta yoktur
DENEYECEK OLANLARA AFİYET OLSUN