Köfteli Avcı Kebabı

KÖFTELİ AVCI KEBABI♨️

Malzemeler;
Köftesi için;
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
Tuz,karabiber,kimyon
Sebzeli kısım için;
3 adet patates
3 adet havuç
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
12 adet mantar
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
15 adet arpacık soğan
2 adet domates(konserve sos kullandım.)

Köfteli Avcı Kebabı

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz,pul biber
Yapılışı
Köftesi için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Harctan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Bu şekilde üzerini kapatıp sebzeleri kızartana kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.Patatesi,havucu ve biberleri küp küp dograyıp sıvı yağda kızartıyoruz.Mantarları da ister bütün olarak istersenizde doğrayarak kızartıyoruz.Kizaran sebzeleri yemeği pişireceğimiz fırın kabına alıyoruz.En son köfteleri de kızartıp sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.(Fırındada pişeceği için fazla kızartmayalım.)Ayrı bir tavaya az zeytinyağ koyup arpacık soğanları soteliyoruz.Daha sonra üzerine domates rendesini koyup soğanlar çok hafif yumuşayana kadar

pişiriyoruz.Pısince yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.Son olarak sosu için salçayı sıcak suda açıp baharatlarını ekleyerek yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz.
Afiyet olsun