Eti Cin Keki

ETİ CİN KEKİ

@nevsinavdan
MALZEMELER
3 yumurta
1 sb şeker
1 sb süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ (Ajda bardak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 sb un
İÇ KREMASI
3 sb taze sıkılmış portakal suyu
1 çay bardağı buğday nişastası

Eti Cin Keki

2 yk şeker
Üzerine Dr.oetker‘in çikolata rendesi .
HAZIRLANIŞI Yumurta ve şekeri krema kıvamında çırpıyoruz, süt, sıvı yağı ilave ediyoruz, unu ve kabartma tozu, vanilyayı eleyerek koyup karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökerek fırına veriyoruz. Kekin fazla yanmaması için fırını ilk önce 100°’de ısıttım. Granit Kek kalıbını en alt rafın bir üstteki rafına koydum ve 180°’de 20 dakika, daha sonra fırını 170°’ye düşerek 15 dakika daha pişirdim. Kürdan testi yaparak keki fırından alıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra ters çevirdim. Bu şekilde pişirmemdeki amaç, mümkün olduğunca eti cin rengini alması için

çok yakmadan pişirmeye çalıştım. Bu şekilde pişirmeniz şart değil normalde pişirebilirsiniz. Soğuyan kekimizin uygun bir kap için de yukarıdaki malzemeleri karıştırarak pişirip portakal kremasını hazırlıyoruz, ve kekimizin üzerine döküyoruz, krema donup soğuyunca çikolatalarımızı üzerine Serpiyoruz, afiyet olsun. .
NOT :: Kalıbım Granit Taç marka çapı:26 cm