Karamelli Çilli Muhallebi

KARAMELLİ ÇİLLİ MUHALLEBİ

@nevsinavdan
1,5 litre Süt
1 sb şeker
3 yk un
3 yk Mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 yk mavi haşhaş tohumu
1 paket vanilya
1 yk tereyağı
Üzerine Kenton’un Karamel küpleri .
KARAMEL İÇİN
1 sb şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket kutu krema .
HAZIRLANIŞI
Un, nişasta, şeker uygun bir tencerede topaklanmaması için karıştırılır, içine süt ve yumurta sarısı ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir, ocağın altı kapatılarak tereyağı, bir paket vanilya ve haşhaş tohumu ilave edilerek çırpılır. Hamur dağıtıcıya alınıp, cam kadeh veya kaselere paylaştırılır ve soğuması beklenerek, karamelin yapımına geçilir. Karamel yapmak zor gelirse, hazır karamel sosları var, onlarda gayet güzel Metro’da ve Dr. Oetker in kutu ve paket içinde satılanları var onlarda gayet pratik ve rahat oluyor, kullanabilirsiniz. Yalnız hemen değil, İkram ederken

üzerine koyarsınız.
Karamel için Şekeri kalın tabanlı bir kaba alıp hiç karıştırmadan, erimesini sağlıyoruz, erimeye yakın hafif karıştırıyoruz, şeker karamelleşince içine bir tatlı kaşığı tereyağı ve bir paket krema ilave ederek, muhallebinin üzerine döküyoruz, biraz soğuyunca karamel küplerini üzerine yerleştiriyoruz. Afiyet olsun.