Peynirli Simit Poğaça

Peynirli Simit Poğaça
125 gr eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım cay bardağı sıvıyağ
2 paket instant maya
4 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un

Üzeri için
2 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı su
1 su bardağı beyaz susam
İçine beyaz peynir veya kaşar peyniri
Yapılışı : Süt,sıvıyağ,terayağı ve suyu karıştırıyoruz.şekeri tuzu yumurtayı ve mayayı ekliyoruz.unu azar azar ve tqmamını ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.daha fazla un koymayın bu hamurun özelliği yumuşak

olması.hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açıyoruz peynir(ben kaşar peyniri kullandım) koyup uçlarından sıkıca bastırarak kapatıyoruz.önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz.180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.susamı kullanmadan önce teflon bir tavada iyice kavuruyoruz.böylece daha lezzetli simit tadında oluyor poğaçalar.ayrıca sıcak tüketilmesinide tavsiye ederim..