Köfteli Sebze Yemeği

KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ

@tarifffdefteri
MALZEMELER
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy patlıcan
10-12 adet yeşil veya kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz, kekik, pulbiber

KÖFTESİ İÇİN
300 gram kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan rendesi
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik
TARİF
1. İlk önce köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun yuvarlak misket büyüklüğünde köfteler yapıp bir kenara alın.
2. Bütün sebzeleri küp küp doğrayın sırasıyla patates, biber ve patlıcanları kızgın yağda kızartın.

3. Kızartılmış sebzeleri fırın kabına alın. Köfteleri de kızartıp sebzeler ile harmanlayın.
4. Sosu için salça, sıcak su, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ve kekiği bir kapta karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
5. 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Afiyet şifa olsun.