El Açması Pazılı Kolay Börek Tarifi

Pazılı kolay börek

su bardağı ölcüm bu sekilde 220 ml cay bardagı125 ml
Malzemeler :
– 4 su bardağı un (550 gr)
– 1 su bardağı ılık su
– 1 çay bardagı süt
– 3 yemek kaşığı sıvı yağı
– 1 çay kaşığı kuru maya
– 1 tatlı kaşığı tuz
iç harçı için:
– bir kase ince doğranıp haşlanmış pazı
– 3 adet soğan
– 1 çay bardagına yakın sıvı yağı
– 1 tatlı kaşıgı kırmızı toz biber

– 1 tatlı kaşıgı tuz
– 1 tatlı kaşığı kara biber
Arasına sürmek için:
– 100 gr tereyağı
– yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Hamurumuzun malzemelerini yogurma kabımıza alıp güzelce yoğralım yumusak ele yapışmayan hamur elde edilir .üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir .ardından hamur 20 küçük bezeye bölünür 10 dakıka dinlendirilerek yağlanarak elle açılır arasına kavudrgumuz pazilarimizi koyalım ve saralım bütün bezelerimize aynı işlemler

yapıldıktantıktan sonra bir yumurta sarısı eklenir böreklerin üzerine sürülür 10 dakıka tepsi mayası yapılır ardından 200 derecede pişirilir .
Not: bu verdigim ölçü tam bir tepsiliktir .