El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi

EL AÇMASI PATATESLİ KOL BÖREĞİ

@nerminmutfakta
Aşamalar için lütfen kaydırın 👉🏻👉🏻
Malzemeler:
8 buçuk su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için:
9 10 tane orta boy haşlanmış patates
2 tane büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 çay bardağı sıvıyağ

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi

Arasına sürmek için
200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurmak için kabımızın içerisine unumuzu tuzumuzu ve ılık suyumuzu alıp hamurumuzu yoğurmaya başlayalım ✨yoğurduğumuz hamuru tezgahın üzerine alıp iyice özdeşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz ✨hamuru 12 beze yapalım üstüne bir örtü örtelim 1 saat o şekilde dinlendirelim ❗️tereyağını eritip üzerine sıvıyağ ilave edip altını kapatıyoruz ✨Dinlenmiş olan bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarını hazırladığımız yağla bir fırçayla yağlayıp bezelerimizi üst üte alıyoruz ve 1 saat dinlendirelim bhamurun yağlanıp dinlenmesi açılması için çok önemli mutlaka dinlendirin❗️iç harcı için sıvıyağda küçük doğranmış soğanları kavuruyoruz ✨salça ve baharatları ekleyip haşlanmış ezilmiş patatesleri ilave edip karıştırarak altını kapatıyoruz

✨sonra bir masanın üzerinde elimizle çeke çeke büyütüyoruz zaten hamur dinlendiği için çok kolay açılıyor ufak tefek yırtılmalar olabilir hiç önemli değil sararken o yırtılmalar kayboluyor açtığımız hamurumuzun iki kenarından içeri doğru üç parmak kadar katlayıp iç harcını koyup sarıyoruz fotoğraflardaki gibi şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ✨üzerine kalan yağdan sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz 😋afiyet olsun:)