Tavuklu Tartöletler

TAVUKLU TARTÖLETLER

@mutlu_muna
MALZEMELER
Hamur
100 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı soğuk su
2,5 su bardağı un
HAZIRLANIŞI
Derin bir kaseye un ve tuzu alıp karıştırıyoruz ortasını açıp yumurta sarısı ve tereyağı ekleyip un ile beraber karıştırıyoruz. Bu aşamada soğuk suyu 1 er kaşık ekleyerek yoğurup hamur haline getiriyoruz. Eğer hamur yumuşak gelirse az un ilavesiyle toparlıyoruz. Hafif yumuşak bir hamur oluyor.

Hamuru strece sarıp dolapta 20 dakika dinlendiriyoruz.
Dolaptan aldığımız hamuru Yarım parmak kalınlığında açıyoruz ve tart kalıbına oturtacağımız büyüklükte bir kapak veya kalıpla kesiyoruz. Yüksekliği veya alçaklığı size bağlı.
Hamurları kalıplara yerleştirip 180 derece ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
İÇ SALATA HAZIRLANIŞI
1 adet haşlanmış ve doğranmış tavuk göğsü
1 çay bardağı bezelye
1çay bardağı mısır
1çay bardağı haşlanmış doğranmış mantar

3 adet kornişon turşu (doğranmış)
Tuz, 3 kaşık mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
Az pulbiber ve karabiber
1 diş ezilmiş sarımsak
Tüm malzemeyi karıştırıp yeteri kadar kasrlere doldurup servise sunuyoruz.