Büzme Tatlısı

Büzme tatlısı

Malzemeler
1 paket baklavalık hazır yufka (450gram)
200 gram tereyağ
1 kase çekilmiş Antep fıstığı
Şerbeti için :
2.5 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Şerbetin yapılışı
Tencereye şeker,su ilave edip kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limon ekleyip kısık ateşte 16-18 dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz
Yapılışı

Baklavalık yufkayı dörde kesiyoruz üzerine çekilmiş fıstık serpip ikişer ikişer ince bir oklavayla sarıyoruz büzüp  görüldüğü gibi kıvırıp tepsiye diziyoruz Hepsini bitirdikten sonra eritilmiş tereyağ üzerindeki köpüğünü alıp tatlımızın üzerine döküyoruz önceden ısıtılmış fırında 170°’de alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim soğuduktan sonra soğuk şerbeti döküp üzerini süslemek için antepfıstığı serpiyoruz.Afiyet olsun