Muhallebili Muska Tatlısı

MUHALLEBİLİ MUSKA TATLISI

@aysununmutfaklezzetleri
1 paket baklavalık yufka (45 adet)
Arasına sürmek için
125 g tereyağı
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 bardağı su
Muhallebisi için
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 limon kabuğu rendesi
Yapılışı
Öncelikle tencereye şekeri ve suyu koyup ocağa alın, karıştırin kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebisi için tencereye nişasta, pirinç unu, un ve sütü ekleyerek karıştırın ve tencereyi ocağa alın.
Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca ocaktan alın
Tereyeğını ve limon kabuğu rendesini ekleyin, Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın.
Yufkaların arasına sürmek için tereyağını eritin. Yufkaları düz bir zemine alin ve aralarına tereyağı sürerek 5 adet yufkayı üst üste

yerleştirin.Daha sonra 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, uç kısımlarına hazırladığıniz soğumuş muhallebiden koyarak muska şeklinde sarın. Yufkalarıniz bitene kadar bu işleme devam edin.
Tatlılarınızı borcama dizin ve üzerlerine kalan tereyağından sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık pişirin.
Tatlınızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirin. Üzerine toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun🤗