Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
2.5 su bardağı ılık su
Bir paket instant maya yarim paket yaş mayada olabilir
Iki yemek kaşığı tozşeker
Bir tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı +bir yemek kaşığı un kullandım kontrollü ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur olucak
Üzeri için
Bir dolu yemek kaşığı un

Çeyrek çay bardağı su
Çeyrek çay bardağı kaynar su
Bir tane yumurta sarısı
Çörekotu ve susam
Yapılışı
Un ve tuz hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım güzelce karıştıralım önce unu kontrollü bir şekilde ekleyelim üzerine tuzunu ilave edip ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım üzerini kapatıp ılık bir ortamda 30.35 dakika mayalandiralim mayalanan hamuru tezgaha alıp ikiye bölelim elimizi unlayıp yuvarlak şekil verelim Üzeri ni

kapatıp 10 dakika bekletelim sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz firin tepsisine galeta unu serpip bezeleri tepsiye alalım elimizle bastırıp yuvarlak usa dikdörtgen şekil verelim Üzeri ni kapatıp 10 .15 dakika tepside mayalandiralim sonra üzerine sorsan sürelim elimizle pide şekli verelim tekrar bolca sostan sürelim çörekotu ve susam serpip önceden ısıtmış olduğumuz 230 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim fırının ayarlamadan önce ısıyadayanıklı bir kapla fırının alt kısmına su koyalım deneyeceklere afiyet olsun